蒸饅頭

很喜歡吃面食，特別是饅頭感覺自己蒸的饅頭有嚼勁，在外面買的一直都沒有自己想要的筋實口感。微站閱讀網今天把如何用電飯鍋蒸饅頭的制作方法分享給大傢，自己做的饅頭幹凈!健康!好吃有嚼勁!

電飯鍋蒸饅頭的做法圖解：

1、把適量的發酵粉用溫開水化開成乳液狀!倒進適量的高筋面粉裡!然後揉成光滑的面團!放在溫暖處發酵!

2、發到面團成兩倍大或者是有這樣的蜂窩眼狀。

3、把發好的面團排氣，揉成光滑的面團。

4、分成大小合適的小劑子。

5、然後每個劑子都揉成這樣的饅頭坯。

6、完成瞭可愛吧!把揉好的坯子放在溫暖處在發酵10到20分鐘。

7、發好後冷水上鍋!上氣後蒸15分鐘左右!。

8、熱騰騰的大白饅頭出鍋瞭!小貼士我的食材的量都是以吃多少就做多少!也不一定用高筋面粉，其實是什麼面粉都可以的!當然也不一定非要用電飯鍋的，因為今天我做的少!用蒸鍋太大瞭!

成品圖：

電飯鍋蒸饅頭多長時間?

一般以饅頭放入鍋內水開後25分鐘為宜。此外，蒸饅頭依大小時間不同。大的時間要長;一般大小的大約3-4公分直徑，開鍋後用十分鐘左右即可，要你自己掌握瞭。

看饅頭是否蒸技巧：

可拿起饅頭，翻過來用手壓一下，如彈起，則熟瞭，如有坑，說明欠火。