奶酪培根焗土豆

奶酪是我的大愛，土豆也是廣大人民的大愛，加上洋蔥，培根又是什麼味道呢？超級簡單，喜歡的趕緊動手試試哦。

主料:土豆(2個　)
輔料:洋蔥(大半個)，培根(2片　)

土豆蒸熟切塊。

培根切小塊。

洋蔥切絲。

馬蘇奶酪切絲。

中火熱鍋，放一小塊黃油溶化，下培根稍微煸炒一下。

下洋蔥煸炒一下。

加入少許鹽和黑胡椒。

加入土豆，稍微拌一下，盛出裝烤碗裡，放上馬蘇奶酪絲。

烤箱上火２００度，１０分鐘左右，隻要奶酪溶化，表面稍稍泛黃就可以瞭，撒上少許羅勒葉就可以開動啦！

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失;

土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，裡面卻是生的。

土豆的作用

1、和胃調中，健脾利濕，寬腸通便，胃火牙痛、脾虛納少；

2、高血壓、高血脂，關節疼痛；

3、降糖降脂，減肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消腫，益氣強身，皮膚濕疹；

5、消化不良、大便幹結。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。