奶香芡實香芋羹

香芡實香芋羹奶油濃香，香芋粉糯芡實彈牙有嚼勁！再搭配入口即融的南瓜好吃！ 有些美食會在第一次嘗過後便無法忘懷！ 這道可以說是餐後甜點甚至可以單獨作為閨密午後的滋潤糖水，是居然上大學的時候偶然吃到的！ 居然的大學讀的一踏糊塗，天天都把時間分給瞭球館，還有圖書館的勤工儉學，還有不著調的所謂的戀愛……在球館裡，整天打球，技術不佳，老師也拿我沒辦法，訓練的隊伍裡面，居然的悟性真是極差無比啊！也因為同批的隻有我一個左撇子，練球不好練，所以居然既不抱太大希望，也不願意離開！偶爾紹文師兄來瞭會好好的指導，要不居然的手都要長草啦，那時候學校外面也常會有人來打球哦，偶爾大傢一切切磋玩玩，或者請外我們到外面參加些豆芽般小的比賽，然後那些有錢人會請我們到吃飯，這個甜品就是在那樣的情況下偶然被居然同學嘗到瞭！從此一發不可收拾的愛上瞭這個甜品！

主料:芡實(100克)，香芋(150克)，南瓜(100克)
輔料:淡奶油(2大勺)，煉乳(2大勺)

芡實提前一個晚上泡水泡軟

泡過水的芡實入鍋大火煮開後蓋小火慢煮，直到芡實開花變糯！

準備好香芋和南瓜切大拇指左右大小的丁塊！，當芡實開花開裂變糯的時候就可以加入香芋，大火煮開！

當香芋熟透，邊角的地方有溶塌的時候加入南瓜

繼續煮，大約五分鐘南瓜也熟透

這時候，加入淡奶油，再加入煉乳，然後按照自己喜歡的甜度加入白糖即可！

成品裝盤:（如果傢裡沒有淡奶油，可以不放，這樣的效果稍遜，奶香味差些，但是也很不錯）

芡實屬於種子類植物其味甘澀性平對身體五臟具有很好的養生保健功效益腎固精補脾止瀉祛濕止帶的功能生活中男女都適合用特別是現在秋冬季養生保健很多人都需要做好保健工作特別是飲食保健對於秋冬季節最為重要因此在飲食上很多人都會選擇芡實特別是芡實炒後吃起來非常美味市場上我們可以看到芡實呈球形顆粒生得芡實表皮是紅棕色一端具有黃白色質地也比較硬味淡香炒芡實成熟後顏色微黃麩炒芡實熟後鮮黃色且炒芡實和麩炒芡實炒熟後都需要搗碎食用

芡實做法技巧

吃芡實要用慢火燉煮至爛熟，細嚼慢咽，方能起到充養身體的作用。

芡實食用禁忌

1.適宜白帶多、腎虧腰脊背酸的婦女、體虛尿多的兒童、小便頻數的老人、遺精早瀉者、慢性腹瀉者、慢性腸炎者；

2.芡實有較強的收澀作用，便秘、尿赤者及婦女產後皆不宜食。

香芋的作用

散積理氣、

解毒補脾、

清熱鎮咳。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。