玉米面冷面

冷面是一種深受大傢喜歡的傳統食品，其面條較細有韌勁，湯汁冰涼清爽，酸辣適口。這次做的是玉米面，湯料也是自己調制的清湯，一樣非常的好吃。如果有時間，大傢可以自己煮牛肉，牛肉放面裡，牛肉湯調湯料，口感會更香濃美味哦！

玉米面冷面的做法：

1、幹凈盆中，倒入生抽，加白糖，加蘋果醋，加大蒜泥。

2、加冷白開水，加雪碧。

3、加辣醬和辣椒面，最後拌勻，自己嘗嘗味道，在按自己的喜歡的味道進行微調，然後放冰箱冷藏備用。

4、準備好佐料小菜，黃瓜切絲，梨切片，牛肉切片備用。

5、玉米面用清水泡一會，鍋內燒開水。

6、放入玉米面煮開，煮軟即可，不要時間太長哦，別煮大瞭，撈出用冷水過一下，涼涼。

7、碗中放入煮好的玉米面，擺上佐料，澆湯即可食用。

成品圖：

牛肉的適宜人群：

禁忌人群：1.感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。2.黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。3.高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

適宜人群：一般人群均可食用。適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。