桂花糖露

不是人間種，移從月裡來。廣寒一點香，吹得滿山開。雲淡風清，隻因申城街頭隨處飄灑的桂花香，將它們輕輕摘下，釀在玻璃罐中，算是對它們最美的念想！

主料:桂花(一碟)
輔料:糖(100克)，蜂蜜(2勺)，鹽(2勺)

桂花摘下，置於盤中

用竹片慢慢撥開，去除贓物

放入漏框，置於鹽水中浸泡5分鐘

撈出瀝幹水份

放在紙巾上吸幹水份，或自然晾幹1晚

將桂花、糖拌勻，隔水蒸15分鐘

趁熱倒入玻璃瓶中，等涼透淋上蜂蜜，蓋蓋密封，放在冰箱中大約可保存2-3個月

桂花的作用

桂花功效：淡黃白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用於食品、化妝品，可制糕點、糖果，並可釀酒。桂花味辛，可入藥。以花、果實及根入藥。秋季采花；春季采果；四季采根，分別曬幹。花：辛，溫。果：辛、甘，溫。根：甘、微澀，平。功能主治：花：散寒破結，化痰止咳。用於牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用於虛寒胃痛。根：祛風濕，散寒。用於風濕筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。

桂花食用禁忌

桂花茶具有一種天然花香，至於桂花茶的副作用，目前還沒發現什麼副作用。雖然桂花茶的功效與作用如此豐富，桂花香味強烈，忌過量飲用，大傢一定要註意。