巧克力奶油蛋糕

黑白配， 最簡單幹凈的兩種顏色， 沒有太多色驚喜， 但卻是永遠的絕配。

主料：無

制作蛋黃糊：蛋黃加入細砂糖打散，加入色拉油和水攪拌均勻，再加入過篩的面粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻

蛋白分次加入砂糖打至硬性發泡

蛋黃糊與蛋白混合，翻拌均勻

倒入8寸圓模中，稍微震蕩幾下消除大氣泡

170度烤45-55分鐘，烤好後倒扣在烤架上

將烤好的蛋糕切片，我用瞭其中兩片

100克動物性淡奶油加糖打發

在第一片蛋糕上抹上淡奶油

將另一片蛋糕蓋在上面

黑巧克力隔水融化後和30克淡奶油混勻繼承巧克力醬，將巧克力醬抹在蛋糕表面

在兩層蛋糕片中間擠上一排奶油

在蛋糕表面裝飾上車厘子

最後再在表面擠花插上蛋糕牌即可