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肉末土豆餅

肉末土豆餅

肉末土豆餅

主料:土豆(適量),肉末(適量)
輔料:香蔥(適量)

肉末土豆餅

準備材料

肉末土豆餅

土豆放入湯鍋煮熟

肉末土豆餅

土豆去皮壓成泥

肉末土豆餅

加入肉末、香蔥

肉末土豆餅

加入老抽、生抽、黑胡椒粉、淀粉

肉末土豆餅

攪拌均勻

肉末土豆餅

鍋人油

肉末土豆餅

挖一勺土豆泥放入油鍋,用勺背攤薄

肉末土豆餅

如法炮制人鍋煎,兩面煎黃就可以起鍋裝盤

1攪拌土豆泥時要同一方向多攪一會使至上勁2每挖一勺土豆泥勺子要在水裡浸一下勺子才不會粘

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點,配菜時不美觀。如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙),斑點就會消失;

土豆要用文火煮燒,才能均勻地熟爛,若急火煮燒,會使外層熟爛甚至開裂,裡面卻是生的。

土豆的作用

1、和胃調中,健脾利濕,寬腸通便,胃火牙痛、脾虛納少;

2、高血壓、高血脂,關節疼痛;

3、降糖降脂,減肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

4、解毒消炎,活血消腫,益氣強身,皮膚濕疹;

5、消化不良、大便幹結。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡,泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆,以免龍葵素中毒。

魚沉雁靜  紫丁香  馬廠鎮  荊劉  楊名  剖心坼肝  四十鋪  廉潔自律  失去耐心  花語  筒子樓  入道  沉睡的森林  自我解嘲  我清明  大庭 

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