排骨粥

謝謝支持牛媽廚房。送給美食天下所有的親們嘗嘗，讓你們這個擁有一個暖冬。這款粥營養又高鈣，適合大部分孩子與老年人。讓我們做好孩子的媽媽也做好爸爸媽媽的孩子。

主料:珍珠米（圓）(適量)，子排(適量)
輔料:蝦米(適量)，芥藍(適量)，花菇(適量)

備好所用材料，將珍珠米浸泡水備用。

湯鍋燒水，焯洗排骨二次，再將排骨瀝水備用。

泡好切好花菇及蝦米備用。

芥藍切丁備用。

將焯好的排骨入電燉鍋內，小火燉至六小時。

燉出的骨湯香濃微白。

將燉好的骨湯加到高壓鍋中，再將泡好的珍珠米一同下鍋，排骨夾出備用。

高壓鍋上蓋，大火煮開後，轉小火煮至二十分鐘，再關火減壓備用。

高壓鍋減壓後，再將蝦米及花菇丁加到鍋內一同煮開至花菇熟。

再將芥藍丁加入到鍋內同煮。

最後就加入適量細鹽及事先夾出的排骨既可。

一碗又香又營養的高鈣粥。