香醇牛奶麻^

日本節目介紹麻^時，使用木杵和石臼把蒸熟的原粒糯米一杵一杵的打成麻^，那帥氣的模樣深深烙映在我腦海裡，直到我付諸執行手作麻^的那一天，我試過瞭千奇百怪的工具，甚至拿起22磅的啞鈴來槌，才知道從糯米要搗成麻^，不單單像電視裡在那嘿嘿嘿的喊幾聲就可以的。

後來才發現世界上原來有糯米粉這種方便的東西，愛吃又愛找自己麻煩的我，不動手試看看一定會睡不著啦。

香醇牛奶麻^的做法圖解：

1、糯米粉、日本太白粉、牛奶攪拌調勻。

2、容器內抹適量的油，放入電鍋蒸。

3、等待電鍋跳起，取一耐熱塑膠袋，裡面加入適量的油避免沾黏，然後盡情揉捏糯米團10分鐘以上。

4、等待糯米團冷卻後，捏取適度大小依個人口味，把花生粉、芝麻粉、糖粉等包入麻^或直接沾裹食用。

成品圖：

香醇牛奶麻^怎麼做好吃技巧：

1、裝糯米粉盡量選擇圓形的容器，較容易攪拌調勻。

2、糯米粉若過篩，攪拌調勻更容易。

3、揉捏捶打的程度會影響麻^Q彈的程度。

4、添加奶粉，奶香味會更加香醇。

5、糯米制品不易消化應適量享用。