蟲草花啤酒鴨

不要不相信自己的眼睛，真的，真的沒加一滴水，全程都是啤酒烹制的，隻要加入足夠量的啤酒。在高溫蒸發後，一點都吃不出有啤酒的味哦！ 啤酒使鴨肉更加的香味四溢，加入適量的蟲草花後，又能提高體質，特別是在現在這種空氣質量特別不好的今天，急需要我們經常燒些美味特色的暖心湯來補補身！所以，這樣的一份湯，大人、小孩都非常適合喝哦！為瞭傢裡的寶貝們趕快動起來吧～百度：蟲草花的功效1、能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效； 2、具有壯陽補腎，增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效；3、能明顯降低血糖、尿糖；對糖尿病患者有明顯療效； 4、對心、腦血管的作用：降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病癥； 5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能； 6、潤肌護膚美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。 7、調節內分泌與免疫系統，抗衰老作用。 8、抗缺氧、抗疲勞，提高運動能力。 9、治療久咳虛喘，勞嗽咯血、陽痿遺精，腰膝酸軟等病癥

主料:老鴨(一隻)，啤酒(三大瓶)，薑(一塊)，蟲草花(1小把)，泡發香菇(少許)
輔料:砂糖(少許)，鹽(適量)，生抽(3大勺)

準備所需食材

蟲草花提前浸泡10分鐘左右

香菇提前浸泡好

鴨子清洗幹凈後斬成塊

焯水後清洗幹凈

砂鍋內放入洗凈的鴨子和薑塊

加入水發香菇

加入浸泡好的蟲草花

加入生抽

加入砂糖

倒入啤酒（以沒過鴨子的量為宜）

大火燒開後轉小火繼續煲兩小時

出鍋前調入適量鹽，趁熱食用