紅豆沙

豆沙在做甜品和面食是應用很多的，在超市買過，覺得太甜，不和胃口。本著美食自己做，吃著最放心的原則，元旦在傢嘗試做瞭一次，效果不錯，你也可以試試哦！

主料:紅豆(適量)
輔料:棗(適量)，糖(適量)，葷油(適量)

將紅豆提前浸泡一夜，撈出豆子，放入砂鍋，放進適量的水。

大火煮開，轉小火煮20分鐘。

放入適量冰糖及紅棗，繼續煮20分鐘。

用小火熬，並分3次加入適量的白糖及葷油。

熬好的豆沙非常粘稠，看，這就是成品。

紅豆沙做法技巧

赤小豆宜與其他谷類食品混合食用，一般制成豆沙包，豆飯或豆粥，是科學的食用方法。

紅豆沙的作用

有除熱毒，散惡血。消脹滿，利小便，通乳的功效

紅豆的作用

水腫脹滿、腳氣浮腫、

黃疸尿赤、風濕熱痹、

癰腫瘡毒、腸癰腹痛