洋蔥土豆飯

夏天太熱懶得做飯又吃不下東西，但是又不能不吃，那麼這一碗土豆飯就剛剛好，不管傢裡有幾口人都能滿足，又有蔬菜又有肉類又有米飯，省力氣省時間又營養好吃，完美瞭！

主料：土豆(適量)，帶肥的豬肉(適量)
輔料：洋蔥(適量)，小蔥(適量)

準備好材料：土豆，洋蔥，帶肥的豬肉（所有料的量根據傢裡人口決定）

先在鍋裡放油微熱，然後倒入豬肉，將帶油部分榨油，多摁肥肉部分會出油

差不多炸成這樣的時候盛出來

這個時候油鍋裡會有很多榨出來的油，將洋蔥倒進去爆香翻炒一分鐘

再將豬肉，土豆到下去

所有料一起翻炒，加多點鹽（要和米飯一起煮，多點夠咸），炒5分鐘左右

淘好米，米裡可以不放蔥，隨自己喜歡

將炒好的土豆倒進去

再加入一點水，和土豆平行就差不多瞭，如果喜歡吃幹一點的可以少加一點，稍微拌一拌。然後蓋上蓋子按好煮飯鍵。

煮飯鍵跳掉以後稍微燜一會，打開蓋子就這個樣子咯

撒上蔥花會更香

拌一拌，飯菜的味道都融合在一起瞭

出鍋咯，香噴噴的米飯就做好瞭，再弄點綠豆湯啥的就完美咯

多發一張嘿嘿

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失;

土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，裡面卻是生的。

土豆的作用

1、和胃調中，健脾利濕，寬腸通便，胃火牙痛、脾虛納少；

2、高血壓、高血脂，關節疼痛；

3、降糖降脂，減肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消腫，益氣強身，皮膚濕疹；

5、消化不良、大便幹結。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。