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咖哩炒面

咖哩炒面

老公連續兩天吃面條,吃不完的剩面隻好我來解決,打開冰箱隻有一個生菜、一顆萵筍,想半天不知道自己該怎麼吃,剩面條一般再吃口感就不勁道瞭,有些發糟,但扔瞭多可惜啊!總得讓自己盡量吃得舒服些吧,看著一盒辣椒醬,一盒咖哩,選來選去不知道怎麼辦,最後決定用咖哩生菜來炒。生菜是很清爽的,一般咱們是清炒或者蠔油生菜,咖哩味道濃鬱,兩者放一起盡量讓剩面更可口吧!咖哩還是配土豆口感更濃鬱!

主料:剩面條(一碗),生菜(半顆),咖哩(一塊兒)

咖哩炒面

生菜半個

咖哩炒面

洗凈切塊兒

咖哩炒面

剩面條、咖哩塊兒

咖哩炒面

炒鍋放油,油開後下入生菜翻炒均勻

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加入剩面條,用筷子挑散

咖哩炒面

加入剩面條,用筷子挑散

咖哩炒面

咖哩塊兒切碎放入鍋中(如果怕炒不開就提前用少量的水化開)

咖哩炒面

轉中小火把咖哩炒化,使所有面條和生菜均勻地掛上咖哩糊就可以瞭

咖哩炒面

一盤炒面+一杯南瓜汁,這晚飯還算可以吧!

生菜做法技巧

1.因可能有農藥化肥的殘留,生吃前一定要洗凈;

2.對乙烯極為敏感,儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉,以免誘發赤褐斑點;

3.無論是炒還是煮生菜,時間都不要太長,這樣可以保持生菜脆嫩的口感;

4.生菜用手撕成片,吃起來會比刀切的脆;

5.將生菜洗凈,加入適量沙拉醬直接食用,常食可有利於女性保持苗條的身材。

生菜的作用

生菜性涼,味甘,有清熱安神、清肝利膽、養胃之功效。

1、消脂減肥

有消除多餘脂肪的作用,對於愛美、希望保持身材的女性來說,是個不錯的選擇。

2、鎮痛催眠

有降低膽固醇的功效,輔助治療神經衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。

3、驅寒利尿

能刺激消化、增進食欲、驅寒利尿、促進血液循環等作用。

4、抑制病毒

其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。

生菜食用禁忌

尿頻、胃寒的人慎食。

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