宴客年菜花樣豆皮
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清炒西蘭花
主料：無
主要原料西蘭花。
西蘭花洗凈，掰成小朵。
鍋中水燒開，點一點兒油，放入西蘭花焯水。（點一些油，為瞭讓焯好的西蘭花更漂亮）
因為是素菜，所以隻用大料瓣兒熗鍋。
放入西蘭花快速翻炒，加鹽，味精，淋少許水淀粉即可出鍋。
看看成品吧。
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