番茄意面

小文子又來折騰意大利面瞭！上個星期跑到麥德龍！買瞭意面和空心粉！正好趁著周末放假！傢人都在！開始折騰意大利面瞭！小文子不喜歡番茄！所以！小文子自己吃的事黑胡椒的！給傢人做的是番茄的！

主料：大蒜(三顆)，洋蔥(一個)，肉(50g)，意面(100g)
輔料：鹽(少許)，雞精(少許)

首先準備好所有的原材料。

面條散開的放入燒開水的鍋中。

鍋內少油燒熱後，加入大蒜和楊松炒香。

炒香後，加入肉末翻炒，再加入小碗水，大火煮幹。

繼續加入番茄醬，炒勻即可。

面條煮熟後，撈出瀝幹水分，擺盤。

將番茄汁均勻的擺在面條上即可。

自己做的就是好啊！實在！

來個大特寫！真香！

再附送一份黑胡椒汁的！

洋蔥做法技巧

1.洋蔥切去根部，剝去老皮，洗凈泥沙，生、熟食均可。以它為原料的菜有“洋蔥炒肉絲”、“洋蔥燜豬排”等。

2.洋蔥還是西餐的主要蔬菜之一，可以做湯、做配料、調料和冷菜。不宜加熱過久，以有些微辣味為佳，

3.不可過量食用，因為它易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，給人造成不快。

洋蔥的作用

洋蔥中不含脂肪，但含有揮發油，而揮發油又含有可降膽固醇的物質。洋蔥中還含有前列腺素樣物質及能激活血溶纖維蛋白活性的成分。這些物質均為較強的血管舒張劑，能減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。對高血脂、高血壓等心血管患者尤益。