杏鮑菇炒香腸

主料：杏鮑菇(適量)，香腸(適量)，尖椒(適量)，大蒜(適量)

杏鮑菇洗幹凈切片

香腸切片

尖椒切小塊、大蒜切碎備用

鍋裡放入少許的玉米油，油熱後先將大蒜炒香，然後放入尖椒

再放入杏鮑菇翻炒

加入少少許味達美醬油上色，再加點蠔油翻炒

最後放入香腸翻炒

加入少許雞精、食鹽調味，翻炒片刻即可出鍋

顏色清新，看起來是不是很有食欲呢？味道也不錯哦！！

杏鮑菇做法技巧

杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐；即使做涼拌菜，口感都非常好，加工後口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。

杏鮑菇的作用

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低膽固醇、

防治心血管疾病、

促進胃腸消化、

美容養顏。

香腸做法技巧

熏臘肉的制作：用肉，後臀間肉。

1.肉上抹勻一層鹽，灑上白酒，花椒粒，加一點大料也可以。也是其中翻一下，醃6天左右。

2.提出來滴幹水份。通風處掛一個星期。

3.找空地架個鐵桶，掰一些柏樹枝，用煙熏臘肉，熏上一天。

香腸的作用

香腸可開胃助食，增進食欲。