蓮藕綠豆粥

現在社會交際活動多，喝酒是一件避免不瞭的事情，但是經常喝酒對身體有著很大的傷害，特別是對肝臟和胃的傷害特別大。這道蓮藕綠豆粥有護肝護胃的作用，並且喝起來比較的清新爽口，也可以用來解膩，經常應酬的朋友們不妨試一下這樣一道美食吧，很是不錯的呢。

蓮藕綠豆粥的做法教程：

1、蓮藕去皮洗凈，切薄片，泡水裡避免氧化變色。

2、銀耳泡發，去掉根部。紅棗泡水裡。

3、綠豆和大米淘洗幹凈，加水，放入蓮藕和銀耳熬粥，用大火熬開，改小火熬制。

4、熬到綠豆開花，粥粘稠時放入紅棗，繼續熬煮15分鐘即可。

成品圖：

蓮藕綠豆粥的美味小竅門：

1、煮好的標準是熬到粥粘稠，棗香四溢時即可。

2、蓮藕切好後泡水裡避免氧化變色。

3、熬粥最好用砂鍋，因為相對於電飯煲來說，它質地較粗，所以有些物質，電飯煲沒辦法分解，而砂鍋就不同。因為鍋體有很多細小的砂眼，所以能把油性物質吸收，又因其吸熱慢，所以煮出來的東西才好喝。

蓮藕綠豆粥的營養價值：

1、長期大量飲酒對肝臟損傷最大，建議來碗蓮藕綠豆粥。

2、綠豆煮藕，能健脾開胃、舒旰膽氣、清肝膽熱、養心血。

3、大米有保肝、護胃的作用，酒後進食能夠減少大量酒精對肝的損害。

蓮藕綠豆粥的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，和朋友們一起喝完酒之後不妨來上這麼一道美食，可以保護胃和肝，對人體健康有很大益處呢。