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蘋果雞

蘋果雞

果香濃鬱、四季皆宜

主料:雞翅根(3個)
輔料:番茄沙司(適量),面粉(適量),淀粉(適量),泡打粉(適量),枸杞(適量),蘋果(適量)

蘋果雞

將翅根肉推知底部,翻轉過來。加入鹽、胡椒粉、料酒、蘋果皮醃制10分鐘

蘋果雞

蘋果切花刀泡於鹽水中,防止氧化

蘋果雞

將醃好的翅根逐一沾脆炸糊炸熟(面粉、淀粉、泡打粉、鹽、油制成脆炸糊)淋上番茄沙司即可

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