蒜蓉空心菜

炎熱的夏季吃上一盤空心菜，把整個心都空下來哦

主料：空心菜(一捆)
輔料：蒜(一頭)，蔥(適量)

切好蔥花，蒜瓣剁碎

洗好的空心菜，我傢是直接炒，沒有截開。怕不好炒的話可以截成一小段，我覺得不截開的好吃哈

倒入玉米油，也可以是花生油之類的；油燒熱後放入蔥花

放入洗好的空心菜

大火翻滾空心菜

炒的差不多變顏色時放入蒜瓣，這時放更出味哦

成品出鍋瞭哦，光線不好，黑乎乎的

空心菜的作用

通便解毒、

防癌、

增強體質、

潔齒防齲、

降低血糖。

空心菜食用禁忌

空心菜含有較多的草酸，牛奶中的鈣、鋅、鐵等物質會與草酸發生反應，變成有機狀態而難以被吸收。