香草橄欖油泡鮭魚

鮭魚用加瞭迷迭香、鼠尾草、西洋香菜、蒜頭等的加熱橄欖油泡熟，肉質超軟嫩，配上一點生菜、烏醋，鮭魚香滑順口，下面把這道香草橄欖油泡鮭魚制作方法分享給大傢。

香草橄欖油泡鮭魚的做法圖解：

1、鍋中橄欖油放入迷迭香、西洋香菜、鼠尾草、蒜頭等，以小火熱油20分鐘。

2、熱油靜置10分鐘降溫。

3 、鮭魚去皮切小塊，撒上鹽、黑胡椒粉。

4 、將3放入降溫後的橄欖香草油中泡8分鐘，中間要翻面，兩面都變粉紅色即可。

5 、盛盤配上生菜，淋上烏醋就可以吃瞭。

成品圖：

香草橄欖油泡鮭魚怎麼做好吃技巧：

熱油過程中要註意香草或蒜頭變黑，若變色即取出。