金針肥牛

金針菇和肥牛中都含有許多對人體有益的元素，肥牛其本身是一種高密度食品， 味道鮮美。金針肥牛將二者的營養元素更好的結合瞭，使食用者能更多的攝取它們當中的營養。

1、金針菇去根洗凈，青紅椒切絲。

2、清水燒開，加入薑片、蔥段和料酒，將肥牛焯水後撈出瀝幹。

3、重新燒水，將金針菇焯水後撈出瀝幹。

4、鍋熱入油燒至7成熱，調入蠔油、糖炒散。

5、倒入金針菇、青紅椒絲，翻炒上色。

6、將肥牛倒入鍋中。

7、根據個人口味調入鹽量，充分翻炒均勻後撒上蔥花即可。

成品圖：

肥牛的作用：補精血 溫經脈 滋養脾胃 強筋健骨 消腫利水

金針菇的作用：促進智力發育 促進新陳代謝 降血脂 抗疲勞 預防過敏