南瓜饅頭

昨天買的大南瓜，榨瞭南瓜汁，還剩一大半的南瓜，心血來潮想做南瓜饅頭。。。。不過我還在學習中，呵呵。。做的不好看，各位別見笑哦。。。

主料：南瓜(適量)，面粉(適量)，白糖(適量)，發酵粉(適量)
輔料：無

先來處理下南瓜吧。。南瓜洗凈去皮，去籽、切小塊，容易煮熟。。

先來處理下南瓜吧。。南瓜洗凈去皮，去籽、切小塊，容易煮熟。。放入鍋內，加適量水，不要加太多哦。。

南瓜煮好壓成泥哦。喜歡甜的可以加些糖進去。

發酵粉用溫水調開。（1.5斤我倒瞭2個礦泉水瓶蓋左右的發酵粉）

我這裡的面粉用1.5斤左右。將發酵粉倒入面粉中。

倒入南瓜泥。。活面嘍。。除瞭發酵粉的溫水，我一滴水都沒加。

揉面差不多要30多分鐘，，揉到面團光溜溜的。。手上不粘面，鍋壁上的面粉用勺子刮下來。這樣不會浪費面粉哦。。接著就等著發酵瞭。

等面團發到1倍多的時候就差不多瞭。手指粘些幹面粉紮個洞，，洞口不會反彈，不會起皺就行瞭。

看看面團裡面在蜂窩狀即可。。可以開始做饅頭嘍。。

手上粘點幹面粉，揉成小面團。

用勺子柄劃出痕即可，

我還做瞭些菊花的形狀。

上鍋前先醒個20分鐘左右在蒸

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。