南瓜玫瑰花饅頭

南瓜玫瑰花饅頭

主料：自發粉(適量)
輔料：南瓜(半個或一個)

南瓜蒸熟弄成泥狀。

南瓜泥和自發粉加入溫水揉成面團發酵。

發酵好的面團在面板上把氣泡都揉沒，揉光滑。分成小劑，搟成跟餃子差不多大小的面皮。

5個餃子皮摞在一起，中間用筷子壓出紋路，制作花心是一塊長型的面柱，然後卷起來。

將卷好的面從中間擰開，截面向下，放在桌面上整好型。鍋內放適量水，蒸籠上鋪好濕籠佈，放入饅頭，二次餳發20分鐘。

大火燒開，蒸15分鐘即可。

皮不要搟太厚瞭蒸完的花不好看適當薄一點