日式飯團

天天吃白米飯總會想要翻翻花樣吧

主料：白飯(適量)
　　輔料：肉松(適量)，芝麻(適量)，海苔片(適量)，吞拿魚罐頭(適量)

先把材料備齊

煮米飯，3杯米就加水到刻度3（電飯煲內膽裡應該會有刻度吧）這樣米飯軟硬度剛好

煮米飯的同時，吞拿魚罐頭和千島醬拌勻備用

芝麻、肉松再斯一些海苔片拌勻備用（如果是大人吃可以適量再加一點點鹽）

米飯煮好後，悶5分鐘左右，桌上鋪保鮮膜

盛出一半米飯倒入壽司醋拌勻

盛出適量米飯放在保鮮膜上，手沾熟水把米飯壓平

放上吞拿魚醬

提起保鮮膜的四個角把飯團用力按緊（可別露餡瞭呀）

利用自己的手整形成三角型

貼上一片海苔片

取出另一半米飯和肉松料拌勻

、取適量放在保鮮膜上，重復步驟9、10、11

好瞭，一個歸我傢Lucas~

肉松做法技巧

使用方法：豬肉松可直接佐餐、下酒，還可作為冷盤的墊底料、圍邊料及組拼料等。

制作方法：將瘦肉洗凈，切成小方粒，放火鍋內加清水，用中火煮至剩下半杯肉汁時，豬肉已爛熟。將熟肉和餘汁取出放鍋中，用慢火不斷炒拌，然後加入紹酒、生抽、沙糖等調味，炒至肉粒發松時即成。炒肉松時切忌大火，以免燒焦而有苦味。

保存條件:常溫保存,避免高溫、日照、開封後盡快食用完畢為佳。

肉松的作用

生津開胃肉松的主要營養成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質和多種礦物質，膽固醇含量低，蛋白質含量高。豬肉松香味濃鬱，味道鮮美，生津開胃，幹軟酥松，易於消化。

肉松食用禁忌

肉松的制作過程一般加有防腐劑等附加劑，不宜過多食用。

海苔的作用

維持機體酸堿平衡；

有利於生長發育；

延緩衰老

海苔食用禁忌

不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉;腹痛便溏者禁食；脾胃虛寒者忌食。