奶油戚風
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清炒蒿子稈
吃茼蒿，最本色方法的是清炒，熱油下鍋，一小撮鹽、星點蒜蓉，其他什麼都不用放，隻讓那味蕾與茼蒿的辛香抵死纏綿。
主料:茼蒿桿(適量)
輔料:蒜蓉(適量)
茼蒿擇洗幹凈，瀝水。
掐斷嫩葉取蒿子稈。
鍋置火上少許油燒熱，少許蒜蓉炒香。
倒入蒿子稈快速翻炒。
調入少許鹽，翻炒至桿軟。
出鍋前加入剩餘蒜蓉翻炒出香味即可。
1、茼蒿就含有特殊香味的揮發油有助於寬中理氣消食開胃增加食欲並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸促進排便達到通腑利腸的目的2、茼蒿氣濁上火胃虛泄瀉的人應忌食3、大蒜具有殺菌、殺蟲、解毒、防腐等功效既可調味又能防病健身常被人們稱譽為“天然抗生素”每天食用新鮮大蒜並長期堅持可大大增強人體免疫力起到防病治病之功效相關推薦