幹煸香菇根

香菇是我們經常食用的一種美味食材，我們經常吃香菇的時候都會將根部扔掉，因為這個地方相對於香菇肉來說比較硬，吃起來沒那麼軟滑，其實換一種方法來做香菇根也能將它變廢為寶成一道美味的小零食哦，比如今天這道幹煸香菇根，香菇根經過幹煸，去除瞭根部的水分，吃起來又香又有嚼勁，非常的美味，加上黃油、胡椒粉等各種調料一起炒制，吃起來更是風味十足。

幹煸香菇根的做法教程：

1、香菇根用流動水沖洗幹凈，用手將香菇根盡量攥幹。

2、將香菇根順著根部紋路撕成3-4條。

3、鍋置火上燒至五成熱，將香菇根倒入鍋中，中火煸炒。

4、用鏟子不斷擠壓，將香菇根的水分充分煸出。

5、煸至香菇根金黃微焦，加黃油煸炒出香味。

6、撒入孜然粉、辣椒粉、鹽、黑胡椒碎、羅勒碎，拌勻即可。

成品圖：

幹煸香菇根的美味小竅門：

1、香菇根清洗後要盡量攥幹，使裡面不要留有多餘的水分，這樣煸烤出來的香菇根才最筋道好吃。

2、先煸炒可使香菇根中的水分充分炒幹，其成菜幹爽筋道。

幹煸香菇根的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來非常美味的一道美食，不妨做來和傢人們嘗一嘗吧，這是一道非常不錯的小零食哦，邊看電視邊食用很是不錯的。