炒雙菇

大傢可以經常吃的菌菇類，對身體可有好處瞭。

主料:鮮香菇(12隻)，雞腿菇(2隻)
輔料:胡羅卜(1根)

鮮香菇、雞腿菇、胡蘿卜、蔥。

將食材洗凈，鮮香菇切半，胡蘿卜、雞腿菇分別切片，蔥切末。

鍋熱放油，油熱後放入胡蘿卜，煸炒兩下。

隨後，放入鮮香菇。

又放入雞腿菇。

翻炒幾下。

放入鹽和水。

加蓋燒開後，燜2分鐘，再放入雞精，蔥花，翻炒即裝盤。

雞腿菇做法技巧

菇體潔白，美觀，肉質細膩。炒食，燉食，煲湯均久煮不爛，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消費者青睞。