電餅鐺披薩

美味的披薩在傢中也可以自己制作哦~

主料:自發粉(250g)
輔料:紅椒(半個)，青椒(半個)，黃椒(半個)，香菇(三朵)，蔥頭(半個)，雞蛋(一個)，牛奶(半袋)，香腸(適量)

這是切好的配料，其中青、紅、黃椒、蔥頭、香菇用水焯一下。以免不好熟。

首先，面粉選用自發粉，打入一顆雞蛋，一勺黃油，沒有黃油的一勺沙拉醬也可以的，味道也不錯。和面的時候盡量軟一些，我是全用的牛奶和面哦。

和好的面放在一邊發酵。自發粉放在熱一點的地方大概十五分鐘就可以瞭。

發好面之後，放在面板上，一邊揉一邊加入橄欖油，一次一次慢慢加橄欖油，直到面不會再粘面板就和好瞭。然後，將面攤開，手攤哦，如圖那樣的。能這樣攤開就說明面很軟很軟瞭。

攤好之後放入電餅鐺中，先在面上刷一層番茄醬，千萬不要刷多，不然會酸。然後先鋪菜，青、紅、黃椒、香菇、蔥頭，都均勻的灑在上面之後，鋪上一層絲狀的奶酪。如果您買的就是塊狀的，那您就切成絲狀就好。然後撒上香腸，再鋪一層厚厚的奶酪。奶酪盡量多一些，這樣披薩才會拉絲哦！！！

加蓋或者將電餅鐺的蓋子蓋上都行的，要是用電餅鐺的蓋呢，就等著周邊的餅發起來就要馬上蓋上，奶酪化掉的時候就要開蓋，不然會烤糊。當然，用鍋蓋，餅的底子有可能會烤的硬一些。最好是用鍋蓋的，掌握時間就好。我加鍋蓋是因為那邊在烤肉。（面壁中...）依照個人口味吧！

OK，這個就是成品瞭，出鍋之後在上面劃上番茄醬就可以享受美食瞭，這個餅大概是三人用量。