幹鍋千葉豆腐

想做好幹鍋千葉豆腐，更豆瓣醬很有關系，一罐好醬就能大大提高幹鍋千葉豆腐的成功率。這道傢常版的幹鍋千葉豆腐制作時間豆腐要切的稍厚一點，加入一點白糖會讓整個菜更加美味。下面把好吃的幹鍋千葉豆腐制作方法分享給大傢。

這類幹煸鮮香帶著點肉汁的素菜，確實味道很棒，我特別喜歡這樣葷素搭配的做法，裡面的蔬菜豆制品就會吸飽肉汁，醬香入味這千葉豆腐又是比較Q彈的口感，油煸過後表皮有韌勁、裡面Q嫩，是我非常愛吃的一種豆制品。

幹鍋千葉豆腐的做法圖解:

1、五花肉煮熟後切片。

2、千頁豆腐切片，準備其他食材。

3、青蒜切寸斷，青紅椒切丁。

4、千葉豆腐放不粘鍋加少許油兩面幹煸一下出鍋。

5、熱鍋少許入油，放熟五花肉煸一下。

6、再放入青紅椒丁、青蒜煸炒出香。

7、繼續加入千葉豆腐翻炒幾下後，放生抽、老抽、豆瓣醬、鹽糖調味。

8、烹少許清水翻炒一會就可以裝出鍋瞭。

成品圖：

幹鍋千葉豆腐怎麼做好吃技巧:

1、炸花生仁要冷鍋冷油下鍋，等油溫高瞭差不多也熟瞭;

2、千頁豆腐稍微切的厚實一點，這樣的口感最好;

3、豆瓣醬屬於偏咸的一種，我沒加其他調味料感覺味道更好;

4、這道菜我喜歡偏於甜味，白糖的量可以依照自己的口味調整。

幹鍋千葉豆腐的營養價值：

1、可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、病後調養者食用。