醬香牛肉面

今天與大傢分享醬香牛肉面的做法技巧及其功效，文中的郫縣豆瓣醬依個人口味可以替換成別的，鹽一點一點的加，以免過咸，你可以在裡面加自己喜歡的蔬菜。

醬香牛肉面的做法:

1、牛肉洗凈切碎，放入郫縣豆瓣醬和少許淀粉攪拌均勻

2、掛面放入煮鍋煮3分鐘關火

3、面煮熟過涼水裝盤備用

4、炒鍋中加油燒熱，加入拌好的牛肉和薑絲一起煸炒

5、加入適量高湯煮2分鐘

6、放入少許胡椒粉關火

7、澆上牛肉湯，撒些香菜即可

成品圖：

醬香牛肉面小竅門：

1、根據個人口味放入適量的郫縣豆瓣醬，若沒有放辣椒或者辣椒粉都可以。

2、咸淡自己調節，高湯和郫縣豆瓣醬是咸的，到最後鹽不要加太多。

3、吃面條完全是個人喜好，有把面條煮好後放入湯料，但也有人喜歡把面條和湯料一起煮。

4、醬香牛肉面裡別的料看你喜歡，可以放點香菜，青菜或者西紅柿都可以。

醬香牛肉面的功效：

有明目、祛斑、降糖、抗衰老、補鈣、強身健體等功效