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清湯片片魚火鍋

片片魚火鍋味道超美味,特別是清湯片片魚刷鍋吃特別好吃,隻要把鍋底準備好,然後就可以開吃瞭,在傢也能輕松做出來。吃時候可以加一些青菜在裡面,味道也是相當不錯的喲。

清湯片片魚火鍋的做法:

清湯片片魚火鍋

1、鯉魚片成盡量薄一點的片

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2、蔥花,薑,花椒,麻椒,芝麻用熱好的油燙一下

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3、魚片過油炸,炸至多半熟就好

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4、炸好的魚片放鍋裡

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5、放上鹽沖上水熬開

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6、水開後這樣就可以吃瞭

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7、魚吃個差不多的時候再涮青菜,菠菜,白菜豆腐什麼的,都可以添加。

成品圖:

清湯片片魚火鍋

片片魚的切法:

1、將魚清洗幹凈,剪去魚鰭。

2、先從尾部下刀刀口碰到大骨,順著魚骨往左也就是魚頭部推刀切過去,一直推到魚頭部。

3、抽出刀,再豎直切下去。、刀口到大骨處就不要再往下切瞭,將半邊魚片切下。同樣的切法將另一邊切完即可。

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