首页 > 美食 > 菜譜  >  正文
亲,暂时无法评论!

枸杞花雕雞卷

枸杞花雕雞卷乍一看上去很像鹵豬蹄,但吃在嘴裡的口感和風味就完全不同瞭。這是一款將雞腿經過先鹵再浸泡的方式加工出來的涼拌小菜。鹵料使雞肉變得有鹵香味兒,糟鹵和花雕使雞肉帶上瞭醇厚的酒香,聞著醉人,吃瞭更令人陶醉。

枸杞花雕雞卷的做法:

1、雞腿拆掉骨頭,用刀背拍松,撒鹽醃制10分鐘。

枸杞花雕雞卷

2、鍋內放水燒開,放入事先準備好的薑片,蔥段,八角,冰糖制成鹵料。

3、將雞腿卷起來,包入鋁箔紙,放在鍋內大火蒸20分鐘。

4、等雞卷涼透後,倒入適量的糟鹵和花雕,等鹵料涼透。

枸杞花雕雞卷

5、把涼透的把雞卷放入,放入冰箱冷藏一晚,隔天取出切片食用。

枸杞花雕雞卷

成品圖:

枸杞花雕雞卷

枸杞花雕雞卷的做法小技巧:

1、雞骨頭不要扔掉,可吊湯頭用。

2、花雕糟鹵的比例按照你個人喜歡而定。

3、雞卷蒸的原汁可一並倒入鹵料中。

枸杞花雕雞卷的做法就介紹到這裡,非常簡單的傢常做法哦。即便是從來沒做過鹵菜的朋友,隻要按照來做,也不會差瞭。

德昂  賈德  逆子  淮安市  腳輪  拜門  陳壽亭  工業中  特納氏綜合  官倉溝  電焊機  耳中  換球  上木  公費  萬語千言 

注:凡本網未注明來源為閱讀網的作品,均轉載自其它媒體,並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。

閱讀網致力于資訊傳播,希望建立合作關系。若有任何不當請聯系我們,將會在24小時內刪除。

聯系我們|74U.net All Right Reserve 版權所有