香辣蘿卜絲

蘿卜是現在這個季節正是食用的一種應季蔬菜，這時候的蘿卜清新脆嫩，非常的美味，蘿卜的營養價值很高，含有豐富的維生素和纖維素，有著助消化的作用，還有著滋肺潤燥的作用，很適合秋冬季這個幹燥的季節食用，這道香辣蘿卜絲是將蘿卜搭配著辣椒一起炒制，大火炒制而成的大火炒制保持瞭蘿卜清脆的口感，吃起來也是香辣十足，下飯。

香辣蘿卜絲的做法教程：

1.青蘿卜洗凈切成絲。

2.生薑切絲，幹紅椒泡軟後切成細條。

3.炒鍋裡倒入植物油，油熱後放入生薑絲、花椒、八角炒香。

4.放入幹紅椒絲稍微翻炒。

5.倒入蘿卜絲，大火翻炒。

6.炒至蘿卜絲變軟後調入精鹽，炒勻即可。

成品圖：

香辣蘿卜絲的美味小竅門：

1.炒制蘿卜時候放入八角或花椒，可減少蘿卜的那些不討人喜歡的氣味。

2.炒制的時候大火快炒，可以保持蘿卜那脆嫩的口感。

香辣蘿卜絲的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道傢常菜，也是非常的下飯，現在正是吃蘿卜的季節，這個時候不妨來上這麼一道美食食用吧。