泰式酸辣中卷

泰式酸辣中卷是一道無油煙、作法簡易又開胃爽口的泰式酸辣中卷最適合年節宴客，吃膩大魚大肉來點帶酸辣味,更能促進食欲喔!

泰式酸辣中卷的做法教程：

1、將透抽內臟去除洗凈後,川燙時加入薑片與少許米酒去腥,取出泡冷水後整之切成圈圈備用。

2、紫色洋蔥切薄片泡冰水去辛辣味瀝幹,小番茄對切備用。

3、取一容器，放入檸檬汁、薑片、辣椒末、、蒜末、香菜末、魚露、糖拌勻，即可成為醬汁備用。

4、取盤子先放洋蔥絲,盤邊擺上小番茄,中卷擺上後淋上醬汁灑上七味粉即可。

5、要吃時再攪拌均勻即可。

成品圖：

泰式酸辣中卷怎麼做好吃技巧：

1、酸辣度與甜度請自行調整。

2、還可添加蘿蔓葉或西生菜增加口感。

3、喜愛口味重些還可加入一大匙泰式甜雞醬。