南瓜小麥粉甜糕
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拌飯醬蒸排骨是一道用拌飯醬調味,用清蒸的方法做成的菜肴。具體的做法特別的簡單,隻要把適合自己口味的拌飯醬倒入排骨,將排骨醃制入味兒,再上鍋蒸熟即可。不需要再加其它的調料和油,可以稱得上是標準的無油煙懶人菜。接下來就同大傢分享如何做拌飯醬蒸排骨的具體過程。
拌飯醬蒸排骨的做法教程:
1、排骨泡去血水,撈起瀝幹水分,加入薑絲、蔥白,加入2大勺香辣海鮮味的拌飯醬。
2、倒入1大勺的淡口醬油;。
3、翻拌均勻,放冰箱冷藏醃制30分鐘。
4、醃制後取出,進鍋前淋入水淀粉,拌勻。
5、鍋裡水開後,把排骨放進去,盡量用一個足夠大的碟子,那樣排骨可以平鋪在碟子上,不要疊在一起,那樣受熱不均勻,會造成排骨有的熟有的沒熟。
6、大火蒸8分鐘,關火,先不要開蓋,再虛蒸5分鐘再開蓋出鍋,撒上蔥花即可。
成品圖:
拌飯醬蒸排骨的做法小技巧:
1、這裡用的是海鮮味兒的拌飯醬,喜歡其它口味的隻要換下拌飯醬即可。
2、排骨醃制過夜的話會更入味兒。天熱的時候,要放冰箱冷藏才行。
3、加些玉米淀粉可以使排骨的口感變得更加的細嫩可口。
懶人們最喜歡的簡單快捷拌飯醬蒸排骨的傢常做法就介紹到這裡,學習瞭這種用醬來蒸排骨的方法之後,舉一反三就能做出更多的懶人菜瞭哦。廚房新手們做這道菜,一定是手到擒來。