主料:草魚中段(500g)輔料:冬筍(適量)
草魚洗凈切薄塊,用鹽,料酒醃10分鐘撈出瀝幹,冬筍切片。
生粉蘸裹魚塊。
入油鍋炸熟撈出。
鍋內留底油,倒入筍片翻炒。
加適量水,醋,糖,醬油燒開,用水淀粉勾芡。
倒入炸好的魚塊翻勻即可。
燒好嘍。
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