酸菜牛肉面
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手搟芝麻鹽
手搟的芝麻最香瞭，平日裡吃個面條，調個涼菜絕對贊啊
主料:生白芝麻(150g)，鹽(適量)
輔料:無
準備芝麻和鹽。
鍋中先放兩小勺鹽炒到微黃。
倒入白芝麻
小火用鏟子翻炒。
不停的顛鍋防止炒糊瞭，炒到香味出來大概78分鐘就好瞭。
放到案板上涼瞭。
用搟面杖搟壓，期間可加少許鹽。
搟到這樣不要太碎
一小碗
提示1、炒芝麻一定註意不要炒糊瞭小火2、芝麻最好選擇未去皮的這樣口感好3、先把鹽炒香再放芝麻搟芝麻時候加少許鹽好搟4、芝麻不要太碎這樣出有太多 口感不好相關推薦