拖鞋面包

主料:普通面粉(500克)，酵母(6克)，水(190克)，白糖(40克)，熟南瓜泥(80克)，熟紫薯泥(80克)
輔料:無

將500克面粉分成兩半，一半加入80克薯泥，另一半加入80克南瓜泥，用酵母白糖和水先兌開後，加入兩樣面粉裡揉成光滑面團，蓋緊發酵半小時（我暈，忘記秤水的重量，水的重量大約在200克以下，憑手感可適當加減）

半小時後，先割取出大約一個蘋果大的紫色面團，搓成比手掌長點的長形壓扁。

再取出黃色面團搟成片片，大小夠包一圈紫面團即可。（黃面團最好比紫面團要少一些更好）

捏緊收口，用手壓扁整成拖鞋底形狀。

再取一點紫面團搟薄圓片，用筷子朝中間夾緊成蝴蝶結。

取一丁點黃色面團搓細，放在蝴蝶結的中間兩頭往下對接捏緊。

將蝴蝶結往鞋底的一頭放上完成。用同樣操作方法再做一隻鞋。剩下的面團做其它花樣也很不錯。

一對拖鞋整形完畢。將面胚放入已擦過油的蒸籠裡，放溫暖處發酵至兩倍大。

上鍋註水燒開，將發酵好的面胚入鍋，用大火隔水蒸15分鐘即可。

成品出鍋，等涼卻。

涼卻後，用刀在一邊平切掉一小半大功告成。請忽略我刀工不好。

成品。一對可以吃的拖鞋，食用時抹花生醬或果醬口感更佳。