山藥炒面
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咖啡蛋黃霜蛋糕卷
主料：朗姆酒戚風體一片，咖啡粉(20克)，無鹽黃油(100克)，蛋黃(40克)，砂糖(10克)，水(25克)，糖(50克)
黃油回軟備用
蛋黃加糖打勻備用
水加糖小火煮沸 ，邊打蛋黃邊倒糖水攪打。
打成濃稠的蛋黃糊，加回軟的黃油攪打。
打一個光滑，成為簡易蛋黃霜，
咖啡粉加一小勺熱水攪化，加到蛋黃霜裡繼續攪打至光滑就好。
朗姆酒戚風體抹好奶油霜卷起冷藏30分定型。
切片
做提拉米蘇備用
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水加糖小火煮沸 ，邊打蛋黃邊倒糖水攪打。
打成濃稠的蛋黃糊，加回軟的黃油攪打。
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咖啡粉加一小勺熱水攪化，加到蛋黃霜裡繼續攪打至光滑就好。
朗姆酒戚風體抹好奶油霜卷起冷藏30分定型。
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