宣州鴨腳包

明清時期隨著徽商的發達和興起,古徽州北部的宣州（現在的宣城市）人們也紛紛走出深山,出門時都帶上自制的鴨腳包,以解途中勞頓和饑餓!並寓"腳走四方,心在傢鄉之意."宣州鴨腳包已經正式編為新徽菜菜譜裡瞭!今天介紹的一款清蒸的,沒有任何烹飪難度,但是卻簡單中透著美味!之前就有做過水陽三寶,其實也是屬於徽菜啦!想瞭解的直接點擊即可。http://home.meishichina.com/space-117844-do-blog-id-184588.html

主料：鴨腳包(5隻)
　　輔料：桔子(1個)，薄荷(1隻)

.鴨腳包去掉繩子，放入清水中浸泡5分鐘，清水沖洗幹凈。

幹凈的鴨腳包放入盤中。

置於蒸鍋中，大火蒸30分鐘左右。

腳筋斷裂為熟。

取出鴨腳包，放上桔子薄荷重新擺盤即可。