三色稻荷鮭魚飯團便當

好吃的三色稻荷鮭魚飯團便當是一款超簡單清冰箱料理，飯團一直是懶人必備的料理之一，有時候晚餐想不出要煮什麼時，偶爾也是會出現飯團在我們傢的餐桌上。我常把前一天剩下的晚餐，隨意搭配冰箱裡的現有食材，就能做出五花八門種類繁多的創意飯團喔!

像這道三色稻荷鮭魚飯團，就是使用前一天晚餐剩下的鹽烤鮭魚及白飯制作的!鹵得甘甜的豆皮，濕潤又粒粒分明的米飯和著咸香有味的鹽烤鮭魚，再加上一點天然鮮甜的玉米粒，絕對是小孩最喜歡的料理。大人則可以加上點蔥花和辣椒末，和咸香的鮭魚搭來也是滋味一絕，不僅小朋友能當午餐便當或是大人的輕食午餐，也很適合外出郊遊享用，是非常便利又簡單的米飯變化料理。隻要學會一種作法，再搭上其他不同的配料，就能變化出不同口味的飯團!

材料六個：

日本稻荷壽司豆皮6個、熟鮭魚100g、白飯2碗、蔥1根、辣椒1根、玉米粒2大匙、鹽少許

三色稻荷鮭魚飯團的做法：

1、熟鮭魚做法：將鮭魚抹上鹽、酒，以200度C烤12～15分鐘即可。

1、熟鮭魚用叉子壓碎，並拌入白飯、少許鹽。

2、將拌好的鮭魚飯用湯匙舀入壽司豆皮裡，再用手輕捏定型。

3、三種口味，依序分別加上蔥花、玉米、辣椒即可。

4、擺盤即可享用：左邊擺上蔥花， 中間是玉米， 右邊是辣椒和蔥花，相當漂亮吧。

成品圖：

三色稻荷鮭魚飯團制作技巧：

1、如喜歡Wasabi，也可以沾一點Wasabi醬油做調味。