豆豉蒸南瓜

食材：南瓜，調料：精鹽，豆豉，調味鮮，辣椒油。方法：1、南瓜去皮，2、用清水沖冼切塊，3、將切好的南瓜擺盤，4、撒上精鹽，淋上辣椒油，調入調味鮮，再將豆豉碼在南瓜上，5、上蒸鍋蒸15分鐘，關火再燜一段時間即成。

主料：南瓜(適量)

南瓜適量，

南瓜去皮，用清水沖冼切塊，

將切好的南瓜擺盤，

備好豆豉，

撒上精鹽，淋上辣椒油，調入調味鮮，再將豆豉碼在南瓜上，

上蒸鍋蒸15分鐘，關火再燜一段時間即成。

豆豉蒸南瓜即成。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。