麻辣藕片

俗話說男人不可三日無薑，女人不可三日無藕，可見藕對人，尤其是女人有多麼重要瞭。你要是冬天怕冷，可以多吃藕，而且要吃又麻又辣的。據說藕含有豐富食物有機鹽，要和辣椒，花椒這些辛辣的調味品一起吃，可以祛風散寒，還能促進血液循環，增加體溫，容光煥發。

原料：蓮藕、清水、蔥薑、花椒、紅椒、鹽香油、白醋、雞精

藕削皮切薄片（越薄越好），放入滴有白醋涼水中浸泡幾分鐘撈起浸泡瀝幹水分

蔥薑切絲，辣椒切成圈

鍋裡加香油燒7成熱，加花椒蔥薑絲幹紅辣椒爆香

鍋裡加香油燒7成熱，加花椒蔥薑絲幹紅撒上辣椒圈裝盤，快炒不到2分鐘辣椒爆香

麻辣爽脆