烤肉空氣炸鍋

我是個典型的好食肉者，隔一天不吃肉，就有點犯饞，體檢時醫生跟我說，不要吃肥肉，可關鍵是個人還就喜歡肥肉的那種香味，所以經常一邊忍、一邊又偶爾犯個錯誤。

可自從有瞭空氣炸鍋，每次做肉類菜肴的時候，烤完一看那炸藍裡的油，我就深深得覺得，即使吃肉、即使吃肥些的肉，也健康多瞭，用空氣炸鍋，把油脂真的烤出去許多，身體也少攝入瞭油量，更關鍵的是味道還那麼多，操作還那麼簡單!

這次做瞭韓式烤五花肉，天瞭個嚕的，這做法怎麼那麼簡單，卻又把五花肉能做這麼好吃?秘密就在下面。

主料：五花肉300克

輔料：香辣醃料適量、蒜2瓣

空氣炸鍋烤肉的做法：

1、將五花肉凍硬，切成均勻的薄片。

2、將醃料倒入五花肉中，抓捏均勻。

3、放入蒜片，攪拌勻。

4、將肉放入保鮮盒中，蓋上蓋，放入冰箱冷藏一認和。

5、將五花肉片平展開，擺在空氣炸鍋的炸籃裡。

6、啟動空氣炸鍋，選擇180度6分鐘。

成品圖：

空氣炸鍋烤肉制作技巧：

1、可以把五花肉卷起來凍，或者平放著凍，切出來的長度和形狀都會不一樣。不冷凍肉是軟的，最不好切。切肉用陶瓷刀最好用。

2、讓肉均勻上色，調料就可以很好的入味。

3、我用的這個醃料是大喜大的香辣醃料，真的特別好吃，一點也不辣，反而有點甜，有韓式的味道。