梅幹菜豆腐豇豆餅

無需發酵，更不用油煎，超級簡單的操作就能完成這款美味的餅餅。豆腐的加入讓口感更加柔軟，梅幹菜是不可缺少的提味之選;薄薄的外皮包裹著滿滿的餡料，搭點流食就是美好的一餐啦。料足絕對是好吃的一大關鍵，那些啃瞭大半邊才看到點餡料的餅。還不如吃饅頭呢。所以千萬別手軟，隻要包的住就使勁兒下料吧，酥軟的面皮加上足夠多又可口的餡料，想想都胃口大開啊!

梅幹菜豆腐豇豆餅的做法：

1、大蒜拍扁去皮切末，.豆腐、夾心肉和豇豆都切丁，備用；面粉加適量水和成面團，醒一會兒。

2、起油鍋，肉丁炒至變色後放蒜末，翻炒後加豆腐和豇豆，放鹽，餡料差不多炒好後加入適量梅幹菜。

3、取一小個面團搟成圓形，放上餡料，像做包子一樣揪出褶子收口後略壓扁。

4、電餅鐺預熱好，餡餅收口朝下放入，過幾分鐘後翻面，至餅鼓起兩面金黃即可。

成品圖：

梅幹菜豆腐豇豆餅怎麼做好吃技巧：

1、面皮在豆餅不會破開的情況下盡可能的薄一點，這樣做好後比較酥軟。

2、餡料的味道不要調的太重，視個人口而定，材料隨意搭配即可。