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香炸地瓜丸

香炸地瓜丸

婆婆總喜歡出去買瞭地瓜丸回來炸,這次幹脆自己做。既簡單,又放心,濃鬱的紅薯味,讓人欲罷不能

主料:地瓜(500克)
輔料:白糖(30克),面粉(50克),花生油(適量)

香炸地瓜丸

準備食材

香炸地瓜丸

紅薯去皮上鍋大火蒸熟

香炸地瓜丸

取出壓成泥

香炸地瓜丸

放入白糖翻拌均勻

香炸地瓜丸

放入面粉翻拌均勻

香炸地瓜丸

手上抹點水將紅薯泥團成丸子

香炸地瓜丸

鍋內燒熱油

香炸地瓜丸

小火下入丸子

香炸地瓜丸

炸至色澤金黃撈出控油即可

香炸地瓜丸

成品

香炸地瓜丸

成品

香炸地瓜丸

成品

香炸地瓜丸

成品

紅薯糊糊團丸子的時候手上抹點水不會粘
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