自制糖桂花

去農傢吃飯，小河邊上，一顆桂花開得正旺，我忍不住就辣手摧花瞭，糖桂花由此誕生。

主料:桂花(適量)，白糖(適量)
輔料:無

準備材料。

幹凈的玻璃瓶，先鋪一層白糖。

加一層桂花，小心別碰傷，不然會變黑色。

帶著花蒂的，捏住花蒂輕輕一轉，桂花就下來瞭。

依次加入桂花和糖，層次分明，裝滿蓋蓋。

靜置幾個小時，桂花會醃出水，少許多，這是我再進行瞭合並，最後得瞭兩瓶大的，進冰箱冷藏。（圖為合並前）

桂花的作用

桂花功效：淡黃白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用於食品、化妝品，可制糕點、糖果，並可釀酒。桂花味辛，可入藥。以花、果實及根入藥。秋季采花；春季采果；四季采根，分別曬幹。花：辛，溫。果：辛、甘，溫。根：甘、微澀，平。功能主治：花：散寒破結，化痰止咳。用於牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用於虛寒胃痛。根：祛風濕，散寒。用於風濕筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。

桂花食用禁忌

桂花茶具有一種天然花香，至於桂花茶的副作用，目前還沒發現什麼副作用。雖然桂花茶的功效與作用如此豐富，桂花香味強烈，忌過量飲用，大傢一定要註意。