白蘿卜粉絲湯

蘿卜是現在這個季節正是食用的一種蔬菜，它的營養價值很高，其中最突出的就是清熱解毒，滋肺潤燥，很適合幹燥的秋冬季食用，但是蘿卜辛辣味重，炒制的話如果處理不好就會有辛辣味道，所以新手朋友在做蘿卜的各種菜肴時，建議將蘿卜做成湯食，這樣就可以避免這個問題，並且做成湯食易消化，也非常適合腸胃不好的朋友食用。

白蘿卜粉絲湯的做法教程：

1.白蘿卜，洗凈去皮切絲，焯一下水。蔥薑切絲。香菜切段。

2.熱油鍋，放入蔥薑，爆香後，撈出不要。

3.將焯水後的白蘿卜放入鍋中翻炒，倒入熱水，將食材全部放入湯鍋。

4.再熱少許的油，放入花椒，加入少許的醬油，將燒熱並冒出香味的花椒油放入湯鍋中。

5.中火煮，加入少量的鹽，蘿卜5成熟後，放入粉絲繼續煮。

6.加入雞精，加入胡椒粉，加入醋，最後放入香菜，即可。

成品圖：

白蘿卜粉絲湯的美味小竅門：

1.焯水是為瞭去除白蘿卜的辛辣味，所以是必須要做的一個步驟。

2.粉絲要提前泡發好。

3.要等蘿卜煮至五成熟的時候，在放入粉絲煮一會。

白蘿卜粉絲湯的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來清淡而有味的一道美食，不妨做來和傢人們嘗一嘗吧，很是不錯哦，並且營養也是非常的豐富。