大頭菜炒粉

大頭菜炒粉的做法教程：

1、準備好大頭菜1顆，切成細絲備用，蔥切碎。

2、把粉條一把中間切斷。

3、把水燒開，加入切斷的粉條開煮。

4、煮3分鐘左右撈起。

5、在鍋中加入適量油，放入蔥花爆鍋，煸炒出蔥香。

6、加入大頭菜，大火翻炒。

7、等大頭菜炒軟後加入適量鹽和生抽。

8、然後粉條切適量長短，放入炒的大頭菜中，在翻炒一會即可。

成品圖：

大頭菜炒粉的做法小技巧：

1、有些粉絲比較難煮，多煮一會，然後浸泡瞭15分鐘就軟瞭。

2、註意在爆炒蔥花的時間速度要快，別炒糊瞭。

3、本人不吃辣所以沒有放辣椒，喜歡吃辣椒的朋友放少話紅辣椒味道更好吃。