可樂叉燒

柏翠--可樂叉燒廣東人特別愛吃叉燒，咸香的叉燒帶點回甜。老公帶著女兒出去玩回來還順帶給她買瞭一瓶可樂，女兒拿回傢，問我可不可以喝，看著她可憐巴巴說瞭很久，打開給她倒瞭一點，剩下的就被我拿來醃肉瞭，於是就是今天的可樂叉燒。這款烤箱密封性很好，鉆石紋背板，反射面積增大，聚能紋雙層玻璃，保溫效果特別好，上色也比較均勻。控制旋鈕可顯示溫度和時間，機械式的便捷，電子式的精準。旋鈕可以顯示溫度，感覺很實用。

主料：花肉(400克)，生抽兩勺老抽一勺麥芽糖50克蠔油一勺可樂半碗白酒一勺鹽一小勺(適量)，生抽兩勺老抽一勺麥芽糖50克蠔油一勺可樂半碗白酒一勺鹽一小勺(適量)

把生抽、老抽、麥芽糖、蠔油、可樂、鹽全部倒入小鍋裡，煮到麥芽糖完全融化。

放涼後，倒入白酒。

花肉去皮洗幹凈，擦幹水分。

把花肉放入保鮮盒或者保鮮袋，倒入醬料，醃制一夜。

烤盤墊錫紙，放上肉。

烤箱上下火180度，預熱後，把肉放進去烤30分鐘。

15分鐘後，取出刷上蜂蜜和生抽，把肉放在架子上，再繼續剩下的15分鐘即可。